CAMPAÑA DE MOLTURACIÓN 2.007/2.008

Nuestras instalaciones ya están siendo revisadas y preparadas para afrontar una nueva campaña de molturación que se presenta muy buena en cuanto a la cantidad y calidad de la aceituna, que espera en el árbol hasta alzanzar el momento de la maduración para ser recogida por manos expertas.

27/12/2007

Una vez molturadas las primeras aceitunas de esta campaña, el aceite obtenido se puede calificar como de excelente calidad, con una acidez de entorno a los 0,5 º y un característico sabor afrutado sin deshechar su extrarodinaria suavidad aportada por la aceituna manzanilla que es la primera que se recoge por estas tierras.